イカゲソ

市川園　「栗こはく」を食べました。
http://www.ichikawaen.co.jp/

僕は秋が好きです。



というか、
栗が好きです。

と、いうわけで「栗こはく」を
食べたいと思います。


箱を開けると、個包装されてます。
和紙のようなものでキレイに包まれてます。


包装を外すとこんな感じ。
ビックリしたのが、音！、そして質感！

凄く固くてエッジが効いてます。
あと皿に置く時、陶磁器のような音がします「キン」って


固いと思って食べてみると
不思議なくらい柔らかい・・・
何で？？？

口の中でシャリシャリ、ジャリジャリと崩れる糖衣
刻んだ栗との食感が不思議なお菓子でした。


表面の結晶が凄く綺麗で食べるのがもったいない・・・・

ああ美味しかった。